过氧化苯甲酰含量检测仪能够快速检测小麦面粉、小麦面粉、大麦粉等中等水平过氧化苯甲酰成分,过氧化苯甲酰是一种面粉面包改良剂,能抑制小麦面粉中-些水解作用及微生物的提高,推动小麦面粉熟成,使胡罗卜素、胡萝卜素等黑色素毁坏而变化小麦面粉的细度。因为其可以毁坏食物中维他命,其还原产物苯-甲醛吃太多不利于身体健康,因此明确了限定使用标准。
过氧化苯甲酰含量检测仪仪器设备基本原理:被检样品中的有关指标值成份与铬黑T在一-定的条件下产生特异性反应,可形成不一样颜色深度时代的产物,这种物质对不同光波长能见光也会产生有选择性吸收,色调的浓淡即OD值高低与样品中该指标成份的浓度成关联性,并且在适度的浓度范围之内听从朗伯一比尔定律。因而检测的吸光度值经仪器设备内置的标曲手机软件快速计算可得到样品中该指标成份的准确浓度值及是不是超标结论。
过氧化苯甲酰含量检测仪由灯源、比色计池、高灵敏集成化光电管、微控制器、全中国汉字显示屏液晶显示屏、内嵌式小型标签打印机、无线传输模块和集成芯片组成,可以直接在显示屏液晶显示屏上显现出待测样品中有关指标值含量,直接打印出分析数据,也可以通过计算机接口将传输数据到“食品安全信息系统软件"终端设备数据库系统展开分析。此方法一次检测成本低、操作方便迅速,便捷检测人员或生产制造质量控制工作人员当场使用及车载式应用。
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