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随着生活水平的不断提高,我们对于吃穿住行的要求也越来越高,尤其是在“吃"的这一方面,不止要有食欲重要的是健康,为了满足人体机能,在日常生活中,人们必须摄取一定的油脂来保证身体所需。
食用油脂是人们摄取能量和营养的重要来源,是加工食品的重要原料,油炸食品以其*风味广受消费者喜欢。用于煎炸的食用油在高温煎炸过程中发生一系列的物理、化学变化,这些变化会生成对身体健康有害的物质,那么食用油检测仪器设备有哪些呢?
对于食用油脂的检测,我们可以使用酸价过氧化值检测仪、食用油苯并芘检测仪、智能化多通道食用油快速检测仪等仪器进行检测,其中智能化多通道食用油快速检测仪为集成化油品快速检测分析设备,能够快速检测食用植物油、食用猪油、花生油、葵花油、米糠油、食品、肉制品中的酸价、过氧化值含量;通过检测可确定植物油是否符合国家标准或是否为酸败油、劣质油、地沟油等。仪器预留其他项目检测程序和端口,根据日后需求可方便的自主增加检测项目。日后可升级为检测水产品、面制品的综合类型仪器。
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